Épices

Pate pour curry le voyage de mamabe Agrandir l'image

Pate pour curry le voyage de mamabe

105g

Produit d’épicerie fine : pâte d’épices avec du gingembre et de l’ail.
Harmonie des épices pour réussir tous vos curries.
Recette originaire de Madagascar et la Réunion.
Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé.

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4,55 € TTC

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Ingrédients : Huile de tournesol*, gingembre*, ail*, vinaigre d’alcool*, épices curry poudre (8% dont curcuma*, coriandre*, cumin*, épices*), sel.
*Produit issu de l’agriculture biologique.

Four ou barbecue : avant cuisson, badigeonner vos viandes, volailles ou poissons.

Curry de viande (4 pers.) : 1 oignon, 300g de tomates, laurier, thym, persil, 600g de viande coupée en dés (porc, boeuf ou mouton). Faire revenir l’oignon émincé. Ajouter sel, aromates, 1,5 c.à s. de Pâte pour curry, les tomates en quartier. Cuire 15mn à feu doux. Dans une poêle, faire dorer la viande à l’huile puis l’ajouter à la sauce, couvrir, cuire 20mn à feu doux. Servir avec du riz. Accompagner d’Achards de légumes.

Sauce express : délayer 1 c.à s. de Pâte pour curry dans 200ml de crème de soja ou de lait de coco, chauffer 5mn à feu très doux et servir, c’est divin !

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