Fromages

tomme de vache, la gourmandise de leiana, 200g Agrandir l'image

tomme de vache, la gourmandise de leiana, 200g Frisonnes

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Produit localement par la Ferme des Frisonnes

37160 à Buxeuil (Descartes)

Environ 200g (fromage à la coupe)

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5,50 € TTC

Tomme nature au lait entier

Fondant en bouche et parfumé, un délice pour les papilles !!!

Fabienne reprend la ferme familiale en 2016 et crée Gaec de Frisonnes, elle élève 55 vaches laitières de race Frisonne (une race rustique de robe noire et blanche). La ferme et la fromagerie ont permis de créer 2 emplois temps plein. Les terres cultivées s’étendent sur 72ha : 68ha d’herbe qui sera utilisée sous forme d’ensilage ou de foin pour nourrir les vaches et 4ha de céréales pour les vaches.Les vaches pâturent 8 à 9 mois de l’année, elles sont soignées exclusivement par homéopathie.

Philosophie: Ils ont choisi de s'approvisionner auprès d'agriculteurs locaux pour le complément en paille et auprès de céréaliers locaux et bio pour les compléments de céréales.

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