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Délice de Marguerite, 1 pièce (fromage type camembert), Frisonnes Agrandir l'image

Délice de Marguerite, 1 pièce (fromage type camembert), Frisonnes

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Produit localement par la Ferme des Frisonnes

37160 à Buxeuil (Descartes)

Le délice de Marguerite (type camembert)

Fromage fermier au lait cru de vache

1 pièce environ 330g

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6,70 € TTC

Fabienne reprend la ferme familiale en 2016 et crée Gaec de Frisonnes, elle élève 55 vaches laitières de race Frisonne (une race rustique de robe noire et blanche). La ferme et la fromagerie ont permis de créer 2 emplois temps plein. Les terres cultivées s’étendent sur 72ha : 68ha d’herbe qui sera utilisée sous forme d’ensilage ou de foin pour nourrir les vaches et 4ha de céréales pour les vaches.Les vaches pâturent 8 à 9 mois de l’année, elles sont soignées exclusivement par homéopathie.

Philosophie: Ils ont choisi de s'approvisionner auprès d'agriculteurs locaux pour le complément en paille et auprès de céréaliers locaux et bio pour les compléments de céréales.

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