Fruits secs

Pistaches coque nature les accents du soleil Agrandir l'image

Pistaches coque nature les accents du soleil

100g

Origine : Espagne

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5,65 € TTC

4 Produits

Ingrédients : pistaches issues de l'agriculture biologique

Nos pistaches proviennent d’Espagne non loin d’Albacete. L’arbre pistachier à besoin de beaucoup de soleil pour produire le meilleurs des pistaches. Cependant la production de pistache reste assez complexe,  le pistacia vera est dioïque, la synchronisation de la floraison des pistachiers mâles et des pistachiers femelles est essentielle à la production. Si la floraison ne se produit pas au même moment, il faudra avoir recours à la pollinisation artificielle en recueillant les inflorescences mâles pour en pulvériser le pollen sur les fleurs femelles. Le ramassage du fruit se fait à l’aide de vibration. Les pistaches sont ensuite triées et séchées.

A déguster en mélange, à l’apéritif ou dans toutes sortes de préparations salées et sucrées (gâteaux, biscuits, poissons…).

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