Jus de pommes petillant gaec des deux saints

Ingrédients : pommes issues de l'agriculture biologique

additif : gaz carbonique

L’exploitation d’Eric Refour et Martial Refour se trouve à Saint Aubin le dépeint, à une cinquantaine de kilomètres au Nord de Tours, dans l’Indre et Loire. La ferme Refour fait figure de pionnier, puisqu’elle est conduite en bio depuis 1965. Martial s'est installé sur l’exploitation familiale en 1979, en créant le "GAEC des deux saints" avec son père, puis Eric s’est installé en GAEC avec son frère en 1992. L’exploitation s’étend sur 97 ha, certifiés bio dans leur intégralité par Qualité France.
Eric et Martial sont avant tout producteurs de pommes, avec près de 35 variétés disponibles : melrose, idared, grany, canada, reinette, golden…ils produisent près de 200 T de pommes/an.