Protéines végétales

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Seitan nature 250g kobo no kobo

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PRODUIT LOCALEMENT

Le grand bray 37240 - Le Louroux

Sud Touraine

250g

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5,10 € TTC

5 Produits

LE SEITAN

“Sei”i - être et “Tan” - première syllabe de tanpaku, protéine en japonais, littéralement “riche en protéines”. Le Seitan est un aliment à base de gluten de blé traditionnel d’Asie de l’Est ou il est aussi nommé “Nourriture de Bouddha”. Il est aujourd’hui utilisé comme source de protéines pour les régimes carnés et non carnés pour remplacer la viande dans divers plats grâce à sa texture et sa facilité d’aromatisation.

Le Seitan, au même titre que la viande de boeuf représente un apport de 27% de protéines par portion, il ne contient pas ou peu de graisses. c’est également une source de vitamine B2 et de fer. Le blé contient la totalité des acides aminés essentiels en quantité suffisante pour permettre de subvenir aux apports journaliers recommandés.
le Seitan se cuisine comme une viande, il peut être haché, préparé en dés, en tranches et cuit à la poêle, au four ou même frit! Ce qui permet de l’adapter à tous les types de plats, amuse-bouche, apéritifs, etc.

SEITAN NATURE

Le Seitan nature est la version non transformée du produit proposée par Kobo no Kobo - L'Atelier des Levures pour tous ceux qui souhaitent agrémenter leur cuisine de nouvelles textures et nouvelles saveurs. Il est idéal dans les plats en sauce, à mijoter ou à poêler. Avec un léger goût de pommes-de-terre sautées et de pain toasté, agrémentez le selon tous vos désirs.
Ingrédients: eau, protéines de blé* (Gluten)* farine de blé*, sel, *issus de l'agriculture biologique

Facile à cuisiner, source de protéine et 100% végétal, le seitan KOBO No KOBO- L'Atelier des Levures est fabriqué artisanalement en Indre et Loire à partir de farine biologique et local.


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