450g sel fin de l'Himalaya
100g Nigari (Concentré naturel de chlorure de magnésium), idéal pour la réalisation de tofu ou pour une cure de magnésium.
35g Quatre baies; poivre blanc, poivre noir, baies roses, poivre vert lyophilisé, à utiliser entières ou moulues pour de la force et de la couleur dans vos assiettes.