Mélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples variantes, selon les régions et leurs plantes, us et coutumes.
Conseils d’utilisation : couscous, cuisine orientale, tajine, mrouzia.
Attention, présence de piment fort.
Composition : curcuma* **, cannelle*, fenouil*, girofle*, muscade*, poivre noir* **, gingembre*, laurier*, piment de Cayenne*.
* : produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 45 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.
